Белый ганаш для покрытия торта рецепт

PayOnline обеспечивает прием платежей на сайтах более чем трех тысяч интернет-магазинов и онлайн-сервисов. Прием платежей на сайте обеспечивает система электронных платежей PayOnline. С помощью PayOnline более пяти млн. Ввод и обработка платежных данных производится на стороне PayOnline.

Взбитый Ганаш на белом шоколаде для покрытия

Сегодня готовим взбитый ганаш из белого шоколада для покрытия торта. Этот крем делает поверхность любого торта идеально ровной и гладкой. Он подходит под мастику, на нем можно рисовать, покрыть велюром и украшать белково-заварным кремом. Подготовим все необходимые ингредиенты. Понадобятся жирные сливки, белый шоколад и сливочное масло.

Бетонный ганаш на белом шоколаде для покрытия торта. Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить, он должен быть чуть тёплым, добавить мягкое сливочное масло и взбить миксером 3 минуты до белой пышной массы. Крем готов. Если крем расслоился, не страшно, такое бывает из-за большой разницы в температуре ингредиентов, в этом случае слегка подогрейте массу на водяной бане и взбейте миксером. Работать с кремом надо быстро т. Если сомневаетесь в своей скорости выравнивания, то для практики можно шоколад заменить глазурью ,в таких же пропорциях.

Белый шелковый ганаш — это прекрасный вариант для оформления тортов, создания начинок или шапочек на капкейках. По своей текстуре крем мягкий в момент нанесения на торт, но при этом хорошо застывает в холодильнике. Если вы не нарушите технологию его приготовления, то ганаш не растрескается и не потечет.

Похожие статьи

• Дизайн колонн в квартире - Кухня, дизайн кухни, интерьер кухни, мебель для
• Схему вышивки бесплатно без регистрации черно-белые - Схемы для вышивки крестом. Монохром-1 (198 фот
• Декор стен по штукатурке - Декоративная штукатурка и декоративные покрытия - San
• Как сделать рамочный фасад - Мебель под заказ в Санкт-Петербурге от производителя