Что делать если рис в плове не готов
Что делать, если рис в плове не доварился: как спасти блюдо
Для правильно приготовленного риса — то есть мягкого, пушистого и рассыпчастого — вам нужно начать с правильного соотношения риса к воде, которое зависит от того, какой сорт риса вы готовите. После того, как вы определитесь с соотношением воды и риса, нужно варить рис соответствующее количество времени при правильной температуре. Если температура слишком высока, вода выпарится до того, как крупа полностью сварится. Если не добавите достаточно воды, рис окажется сухим и хрустящим. И если не отварить рис достаточное количество времени, он станет мягким снаружи, но не проварится.
Для приготовления плова используется немало ингредиентов, включая рис, мясо и различные овощи. Все эти компоненты нуждаются в разном количестве времени для достижения полной готовности. Иногда хозяйки сталкиваются с неприятной ситуацией: блюдо, на первый взгляд, готово, но рис частично остался сырым.
Вчера мы остановились на зирваке , а сегодня пришла пора закладывать рис в наш плов. Этот пост будет большим и длинным, тк тема риса в плове, его выбор и приготовление - это целая вселенная. Чтобы разобрать все аспекты, нужно много времени. Будем исходить из того, что современный выбор риса в магазинах достаточно широк, однако разнообразие в Москве отличается от Дудинки или деревни Нижняя Кваковка в Красноярском крае.
