Хек в кефире в духовке рецепт
Рыба в кефирном соусе : способ приготовления в духовке
Mary Stone Поваренок 9 уровня. Это вкусно! Натуральный кефир сделает любую, даже самую сухую рыбу сочной и нежной, а пряные травы приглушат характерный рыбный запах, который не все любят. Рецепт прост и незатейлив, да и приготовление этого блюда не займет много времени. Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы. Приготовить кефир.
Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата. Вместо острого перца подойдет сладкий, а вместо батата — обычный картофель.
Рыбу очистить от чешуи, удалить жабры, выпотрошить и тщательно промыть под проточной водой. Залить рыбу кефиром катыком, кислым молоком и т. На тушке сделать поперечные надрезы, обнажившийся рыбий остов перекусить кусачками, чтобы при разрезании на блюде, не испортить внешний вид блюда и рыба не развалилась при перекладывании кусков на порционные тарелки. Натереть рыбу солью, перцем и смесью специй количество той или иной специи брать по желанию, мы, например, зиру не слишком любим, поэтому или совсем не добавляю, или добавляю по минимуму. Итак, натереть рыбу снаружи и изнутри, немного специй оставить для заключительного этапа. Время приготовления будет зависеть от размеров рыбы и возможностей Вашей духовки.
