Кабачки в кляре на сковороде рецепт пошагово

Жареные кабачки в кляре — это аппетитное блюдо, которое можно назвать универсальным. Его можно готовить на завтрак или ужин, это вкусная закуска и замечательный гарнир к птице или рыбе. Для приготовления кабачков в кляре по этому рецепту подходят все сорта: аэронавт, белоплодные, зебра, цуккини, куанд и прочие.

Кабачки в кляре со сметаной на сковороде

Идеальные и самые вкусные — это молоденькие кабачки раннего сбора. И они не только вкусные, но и быстро готовятся. Кабачки жаренные в яичном кляре — это самое простое, что можно приготовить во фритюре на скорую руку для закуски или же в качестве гарнира к какому-либо другому основному блюду. Способов и вариантов приготовления много. Кабачки неприхотливый и нетребовательный продукт, с ним можно экспериментировать до бесконечности и его очень легко готовить. С другими способами можете ознакомиться тут.

Чем моложе кабачки, тем вкуснее и нежнее закуска. Если овощи перезрелые, с жесткой кожицей, срежьте ее и обмакивайте в кляр только серединку. Чтобы усилить аромат и добавить разнообразия, в кляр бросьте любимые молотые специи. Например, более яркий цвет и пряный «шлейф» подарят копченая паприка, куркума, смесь карри. Тесто для кляра замешивают до консистенции густой сметаны, типичной для оладий , панкейков, толстых блинов. Тесто часто замешивают только из яйца и муки, но для вязкости, уменьшения яичного запаха и лучшего вкуса вводят майонез, сметану, молоко, кефир или другой подобный и подходящий для омлетов молочный продукт.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты

Похожие статьи

• Лапша домашняя с уткой рецепт пошагово
• Рецепты на второе в мультиварке пошагово
• Рецепты коврижки медовой с пошаговыми
• Оливье рецепт пошаговый рецепт