Как делать мастику пошагово - Крем под мастику : Мастика, марципан, кремы

Наш адрес: г. Челябинск, ул.

Работа с мастикой для начинающих и профи

Кондитеры часто используют мастику в качестве декора различных десертов, тортов. Несмотря на множество украшений, которые можно сделать из сахарной массы, она имеет способность таять после длительного контакта с влажным кремом. Поэтому декор из мастики нуждается в изоляции. В статье более подробно рассмотрим, как избежать возможных ошибок в работе с мастикой и крем-чизом. Влажное покрытие может испортить украшения из мастики, которая начинает течь после длительного контакта с поверхностью, поскольку имеет высокое содержание сахара.

Мои медовики. По уже знакомому рецепту медовика. Пробую себя в оформлении мастикой. Признаюсь-мастику купила--и это просто прелестно-никакой мороки нет Но проблема остается проблемой-у меня ни разу не получилось идеально обтянуть торт. Причины тому

Девчёнки так как я делала вчера два тортика , то сделала фото как я их тортировала и покрыла мастикой. Вот так выглядит готовый торт покрытй мастикой. Я вам сначала покажу как я собираю торт перед тортированием, это будет нам облегчать его потом тортировать. Для начла нам нужно сделать маслянный крем из сливочного масла и варённого сгущённого молока. Можно делать и из прстой сгущёнки, но варёное сгущённое молоко погуще и на вкус будет вкуснее. Масло сливочное надо брать без всяких примесей других масел.

Похожие статьи

• Как сделать паучка из бумаги
• Как в тренажерном зале сделать талию тоньше
• Как сделать композиции из воздушных шаров
• Сделать своими руками шапку из бумаги