Карельские пирожки калитки рецепт
Карельские пирожки «калитки» с картошкой
Автор Светлана Бунтина. Карельские калитки- это открытые пирожки из ржаного теста с начинкой. Такие пирожки расп
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Карельские пирожки
- Пирожки «калитки» — это довольно популярное лакомство в Финляндии и Карелии, приготовленное из ржаной муки.
- Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 20 мин.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- История названия блюда "Карельские калитки"
- Калитки — это традиционная карельская вепсская выпечка.
- Один из интереснейших регионов. Край озер и спокойной северной природы.
- Катуша Поваренок 5 уровня. Всем доброго времени суток, я приглашаю вас в путешествие по Карелии.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Автор: Константин Ермаков, читатель и автор Food.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Одно из главных блюд, которыми славится карельская кухня, — калитки. Это открытые пирожки с разнообразными начинками и характерными защипами.
Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок. Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки. Традиционные карельские пирожки на пресном ржаном тесте — калитки. Хороши сами по себе, но я их дополнила соленой ставридой и маринованным крымским луком.
