Крем для украшения печенья рецепт
Глазурь для печенья
Взбейте миксером сливочное масло, сахар и ванилин. Добавьте муку, какао, разрыхлитель, соду и соль и взбивайте до однородной консистенции. Влейте молоко и ещё раз хорошо перемешайте. Раскатайте тесто и вырежьте из него кружочки или фигурки желаемой формы. Пока готовое печенье остывает, сделайте глазурь. Для этого выложите в кастрюлю масло, какао и молоко и варите на среднем огне, пока не растопится масло.
В глубокую миску добавляем 1 белок, немного разбиваем белок венчиком, не взбиваем, нам это не нужно. Добавляем сахарную пудру, совсем немного, просеивая. Добавляем ещё сахарной пудры, также просеивая, до консистенции примерно, как сметана или густой кефир. На данной стадии можно окрасить глазурь пищевыми красителями, добавляя по небольшой капле. Всю смесь перекладываем в кондитерский мешок, можно просто использовать пакетик с застёжкой, просто отрежьте уголок. Заливаем печенье глазурью.
Приготовить вкусное печенье не всегда бывает достаточно. Для украшения праздничного стола лучше использовать декор кондитерских изделий. Наш "Шоколадный мох" украсит любую кондитерскую выпечку, придав ей изысканность и аппетитность! Подпишитесь на новинки и акции и не упустите своей выгоды!
