Медовые рецепты
Торт «Медовик»
Дом Шоколада. Медовые сладости - сладкая парочка для здоровья и радости. Медовые сладости - это продукты из настоящего меда, приготовленные по старинным рецептам, которые высоко ценились на Руси. Они делаются вручную, низкотемпературным способом из целебного меда, собранного с медоносов дикой малины, Иван-чая и лугового клевера.
Торт «Медовый»
Классический торт Медовик когда-то был изобретен молодым придворным поваром для императрицы Елизаветы Алексеевны, супруги Александра I. Кстати, она не любила мед, однако в таком виде его просто «не признала» и повелела готовить регулярно. Когда же истина открылась, императрица не отменила своего решения, а лишь посмеялась над смелостью повара. Таким образом торт Медовик начал покорять сердца сладкоежек и, стоит заметить, продолжает это делать по сей день. Коржи торта получаются очень нежными и рассыпчатыми, а приятная кислинка сметанного крема деликатно приглушает их приторную сладость.
Медовое тесто готовят по нескольким основным рецептам, в результате чего коржи выпекают или из совсем жидкого теста, или коржи придется раскатывать. И в том, и в другом случае, коржи пекут до тех пор, пока они не начнут пахнуть чуть подгорелым медом. Количество коржей в торте будет зависеть только от вашего желания. Однако, в любом случае, медовый торт лучше приготовить заранее, убрать в холодильник, чтобы коржи успели пропитаться кремом, а сам торт настоялся, и стал еще ароматнее. Шоколад, мёд и груши - прекрасное сочетание продуктов.
