Пирог черничный рецепт из дрожжевого теста
Дрожжевой черничный пирог
Этот рецепт со мной уже долгие — долгие годы и, что самое удивительное, я прекрасно помню, что в мою тетрадь он попал из замечательной книжки Иды Сави «Булочки, пироги, пирожные». Приготовила один раз на пробу и заболела Тонкий слой очень вкусного, нежного, легкого, почти воздушного теста, море ягодной начинки и штрейзельная корочка сверху… Вкуснотень да и только! Для опары в теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, дайте постоять 3 — 5 минут, чтобы дрожжи напитались влагой и лучше перешли в раствор, а затем размешайте до полного растворения.
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Пироги с черникой из дрожжевого теста 6. Приготовил : Даша Петрова. Количество порций 8.
- Оставить отзыв
- Рецептов черничных пирогов очень много, печь их можно из бисквитного, песочного или дрожжевого теста.
- Тэги: дрожжи , тесто дрожжевое , масло , молоко , мука , пирог , сахар , соль , черника.
- Открытый пирог из воздушного дрожжевого теста с черникой.
- Черничный пирог быстрого приготовления
- Александер deleted Поваренок 7 уровня. Вариантов рецептов дрожжевого теста великое множество.
- Рецепт пирога с черникой, который вы видите ниже, — это традиционная ягодная выпечка русской кухни из сдобного дрожжевого теста.
- Тесто приготовить в хлебопечке.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Пирог с черникой — вкусный и очень простой в приготовлении пирог с песочной основой и сочной ягодной начинкой. Пирог в меру сладкий, полезный и очень бюджетный, особенно если вы сами собираете чернику в лесу.
- Черничный пирог очень вкусный и нежный, с большим количеством сочной начинки. Для начинки ягоды черники промыть, убирая при этом листья и веточки.
- Пищевая ценность блюда «Пирог черничный из слоеного теста» на грамм :.
На видео в качестве начинки я использовала свежую сухую чернику, поэтому выкладывала начинку без дополнительных премудростей прямо на тесто. Если ваша ягода будет недостаточно сухой, то можно: предварительно подпечь дрожжевую основу 5—10 минут, чтобы тесто схватилось , а потом быстро заполнить начинкой, украсить и печь дальше; положить сначала тонкий слой хлебных крошек, потом начинку и далее по рецепту; подварить начинку как я это делала в рецепте черничных лукошек. Если вы будете готовить с замороженной ягодой, то используйте ее именно в замороженном виде, без предварительного размораживания. Для опары возьмите чуть теплую воду, добавьте дрожжи и дайте минут 5 постоять, чтобы дрожжи насытились водой, разбухли. Размешайте до растворения дрожжей, добавьте сахар и такое количество муки, чтобы у вас получилось тесто по густоте напоминающее овсяную кашу: оно должно быть жидким, но в то же время не стекать с ложки. Дайте тесту минут 5—10 постоять—продышаться, затем закройте емкость крышкой или пленкой и оставьте при комнатной температуре на 2—3 часа для брожения.
