Пошаговая лепка из мастики на торт - Мастика - Уроки лепки из
Приготовив очередное кондитерское творение, хочется его украсить так, чтобы оно вызывало у всех восхищение. Для этого часто используют мастику , с помощью которой можно не только покрыть торт, но и изготовить различные украшения, фигурки, узоры. Но для этого масса сначала окрашивается. Вот на этом этапе начинающие кондитеры сталкиваются с трудностями, не зная, как покрасить мастику пищевыми красителями правильно.Как изолировать мастику от крем-чиза и других кремов – советы начинающим кондитерам
Кондитеры часто используют мастику в качестве декора различных десертов, тортов. Несмотря на множество украшений, которые можно сделать из сахарной массы, она имеет способность таять после длительного контакта с влажным кремом. Поэтому декор из мастики нуждается в изоляции. В статье более подробно рассмотрим, как избежать возможных ошибок в работе с мастикой и крем-чизом. Влажное покрытие может испортить украшения из мастики, которая начинает течь после длительного контакта с поверхностью, поскольку имеет высокое содержание сахара.
У меня за спиной много лет практики по изготовлению фигурок из мастики, поэтому мне есть чем с вами поделиться. Ведь лепка из мастики — это интересно и увлекательно! В этой статье я постараюсь подробно изложить некоторые особенности изготовления украшений из мастики своими руками для начинающих. Меня часто спрашивают о том, из какой мастики лучше лепить фигурки. Некоторое время я работала как с мастикой, купленной в магазине, изготовленной по разным рецептам, так и с сахарной пастой, но всегда возвращалась к своему рецепту, потому что знаю, как подогнать его под мои потребности. Здесь я не буду описывать процесс изготовления сложных фигурок, а просто постараюсь подробно рассказать о том, как сделать фигурки из мастики своими руками.
- Как слепить фигурки из мастики?
- Для лучшего пользовательского опыта используются файлы cookies. Файлы cookies куки — это небольшие текстовые файлы, которые временно сохраняются на вашем устройстве, когда вы посещаете веб-сайты.
- Зарегистрируйте учетную запись или войдите, чтобы обсуждать и скачивать материалы!
- Впереди самый любимый праздник — Новый Год.
- Сайт мастера , а также группа в контакте , где можно посмотреть актуальное расписание занятий.
- На данной странице собраны наиболее популярные посты и комментарии наших пользователей по теме "Лепка из мастики".
- А если наш клиент заказал сахарную фигурку партнера, он откусит ему голову».
- Или нет? Дорогие друзья!
- В настоящее время без оформления мастикой не обходится ни один праздничный торт. С помощью этого кондитерского сладкого украшения любой десерт можно превратить в настоящее произведение искусства.
Начнем с того, что нужно, чтобы сделать декор из мастики в домашних условиях. Во-первых — сама мастика или паста, которую вы можете купить в уже готовом виде в магазине или найти наиболее удобный для вас рецепт и сделать самим. Во-вторых — то, чем с ней работать, то есть инструменты и руки, конечно. Из специального инструментария вам могут понадобиться:. Здесь сразу оговоримся, что все выше перечисленное облегчит вам работу и не является обязательным условием, без которого работа с обтяжкой для торта невозможна. В-третьих — идея и способ ее воплощения.