Приготовления закваски в домашних условиях - Хлеб на закваске Закваска для хлеба. Рецепты. Советы ка

Автор: Марина Лимонова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.

Закваска для хлеба в домашних условиях

Бутылка для масла и уксуса Emile Henry гранат Хлеб и выпечка в скандинавской кухне. Клаус Майер

Бутылка для масла и уксуса Emile Henry гранат Хлеб и выпечка в скандинавской кухне. Клаус Майер Банка для мёда Clip Top Kilner мл с ложкой

Все, кто начинает печь хлеб на закваске , делают ошибки. Обязательно что-то идёт не так: закваска плохо пахнет, тесто липкое, хлеб расплывается, не успев подняться в духовке… В этом материале мы разберём все этапы и попробуем вместе справиться с трудностями при выпечке хлеба на закваске. Аутолиз автолиз Пекарский процент Поплавковый тест Растягивание-складывание Холодная ферментация Пальчиковый тест Гидратация.

Похожие статьи

• Маски на лицо в домашних условиях картинки
• Лапша домашняя с уткой рецепт пошагово
• Как отбелить пожелтевшее бельё в домашних условиях - Как отбелить белые синтетические вещи в домашни
• Фото дома с нутри - Дизайн внутри частного дома : советы, функциональные решения, фото