Рецепт тартар из говядины
Простой тартар из говядины
Skip to content Тартар из говядины. Tartar de boeuf. Чтобы не повторятся про говядину — большой пост у меня ТУТ. Как выбирать, зачем, части и что для чего.
Огурцы-корнишоны маринованные — 6 г Каперсы — 6 г Зелень — 2 г Лук-шалот — 5 г Соус Ворчестр — 2 г Соус табаско — 1 г Кетчуп — 3 г Масло оливковое — 5 г Соль — 1 г Перец черный — 1 г Яйцо перепелиное — 1 шт. Гренки из столичного хлеба Нарезать говядину мелкими кубиками. Каперсы, лук-шалот, зелень, маринованные огурцы, куриное сырое яйцо, оливковое масло, дижонскую горчицу, кетчуп, соус Ворчестр и табаско перемешать до однородной массы, добавить соль и перец.
- Сыр подойдет любой — и российский, и пошехонский. Батон для сухарей берите слегка подсохший, корку с него при желании можно срезать, я лично не срезаю, потому что очень люблю корки!
- Тартар из говядины с маринованными огурцами и кетчупом.
- Тартар tartare или бифштекс по-татарски — очень популярное блюдо французской кухни.
- Оригинальное блюдо французской кухни, которое становится очень популярным во многих уголках мира! Тартар готовят, в основном, из рыбы и мяса, я предлагаю вам вариант тартара с говядиной.
- Тартар — это французское блюдо из сырого рубленого мяса. Сначала это может испугать, потому что как есть сырое мясо?
- Тартар из говядины — популярное блюдо во многих культурах, и его популярность можно объяснить несколькими ключевыми факторами. Во-первых, это блюдо выделяется своим уникальным вкусом и текстурой.
- Автор: Максим Жуков, кулинарный редактор Food.
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Для приготовления блюда понадобится говяжья вырезка, мясо должно быть свежим. Промываем его в холодной воде и чистим от соединительной ткани.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Тартар из говядины - невероятно вкусное блюдо французской кухни!
