Рис жареный рецепт пошагово
Жареный рис с яйцом по-китайски
Правильный жареный рис в готовом виде, независимо от начинки, должен быть золотистым и довольно рассыпчатым. Самое важное — сам рис и то, как вы его приготовите еще до обжаривания. Мы в Lucky Izakaya используем японский рис для суши, сорта «Акита Комачи» Отличается непрозрачностью, глянцем, ароматом, клейкостью и упругостью зерен. Остается эластичным и мягким даже после того, как остывает. В истории создания этого риса более 10 лет работы исследовательского сельскохозяйственного института.
Сегодня хочу предложить Вашему вниманию очень интересный способ приготовления риса. Перед тем как варить рис, его нужно будет обжарить. Эта техника позволит в результате получить рассыпчатый и очень вкусный рис. Такой рис станет прекрасным гарниром. В сковороду налить растительное масло и хорошо его разогреть.
- Видео рецепт
- В Китае отдают предпочтение круглозерным и среднезерным сортам риса, но вы можете использовать любой сорт по вашему вкусу.
- Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food.
- Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп.
- Оставить заявку
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Если вы не вегетарианец, добавьте к этому жареному рису немного копченой грудинки обжарьте ее на первом этапе — получится еще вкуснее. Классическая «еда бедняков» — просто вареный рис, обжаренный с пряными овощами и зеленым луком.
Жареный рис в азиатском стиле
Чтобы приготовить жареный рис с овощами необходимо отмерить грамм длинозерного риса ТМ «Алейка». В сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка» , от щедрых полей Алтая. Добавить мелко нарезанную луковицу и мелкими кубиками нарезанную морковь, обжарить минуты помешивая. Длиннозёрный рис ТМ «Алейки» — тонкий и практически прозрачный.
