Самый вкусный крем для эклеров рецепт
Простые рецепты как приготовить крем для эклеров — заварной, творожный, сливочный и белковый
Классический рецепт эклеров из детства. Рецепт по Госту, но с моими небольшими изменениями. Я уменьшила количество масла в креме, а также сахара, по госту предполагается использовать г сахара, я взяла г, считаю, что этого более чем достаточно, но если вы хотите тот, классический вкус из детства, то берите больше сахара. Эклеры бывают с масляным кремом, он называется Шарлотт, бывают с белковым, бывают с кремом из вареной сгущенки, а также с заварным кремом. Я приготовила с масляным кремом, по-моему, в моем детстве в магазине это был, самый что ни есть популярный вариант, к тому же муж у меня заказал именно такие.
Первым делом приготовьте заварной крем для эклеров. В сотейник или кастрюльку с толстым дном разбейте 2 яйца, добавьте около мл. Всыпьте туда же ванилин можно взять ванильный сахар или экстракт ванили. Всю муку просейте и всыпьте гр.
- Энергетическая ценность на 100 гр
- Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.
- Эклеры — невероятно вкусное пирожное с нежной воздушной начинкой внутри. Крем для эклеров готовят самый разнообразный.
- Эклер — безусловный любимец и у тех, кто их готовит, и у тех, кто их ест. Секрет популярности - в нейтральном вкусе заварного теста, из которого выпечен эклер, и в возможности получить пирожное с любой начинкой.
- Пошаговая инструкция
- У нас вы обязательно найдете своего кондитера.
- Мама Дома.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
