Венские вафли рецепт для духовки пошагово

Как сказал бы Ёжик. Рецепт бельгийских вафель без яиц на дрожжевом тесте в духовке.

Хрустящие шведские вафли

Обычно венские вафли пекут в специальных электрических вафельницах. Понятно, что прибор стоит денег, занимает место на кухне хоть и не слишком большой, но все же… , а так как это не предмет первой необходимости, то покупать его не всегда имеет смысл. Гораздо проще купить недорогие силиконовые формы они доступны во многих магазинах и печь не менее вкусные вафли, когда захочется в обычной бытовой духовке.

Рецепты » Завтраки. Венские вафли в духовке в силиконовой форме. Завтраки Вафли. Обязательно добавляем ванилин или ванильный экстракт!

Сливочное масло и яйца вынуть из холодильника примерно за пол часа до готовки, чтобы яйца стали комнатной температуры, а сливочное масло размягчилось для размягчения масла можно воспользоваться микроволновкой, переложить масло в миску и поставить в микроволновку на секунд. Отделить белки от желтков, положить их по разным мискам. Для желтков нужно миска побольше, в ней будет замешиваться все тесто. Желтки взбить с сахаром до побеления массы, добавить ванильный сахар, мягкое сливочное масло и опять взбить. В другой миске добавить к белкам щепотку соли и взбить белки до крепких пиков, сначала на маленькой скорости примерно 2 минуты , затем постепенно повышая скорость и доводя ее до максимума. Белки взбиваются примерно минут в зависимости от мощности вашего миксера.

Похожие статьи

• Пирожки на дрожжах и молоке рецепт пошагово
• Лапша домашняя с уткой рецепт пошагово
• Как приготовить борщ из свинины пошаговый - Модель 27. Программа для расчета вязания. Прямой
• Как приготовить пиццу в духовке быстро и вкусно рецепт